PROPOZYCJA MENU NA KOKTAJL


Bufet zimny

• Tartinki:
  • z szynką parmeńską i wiórkami parmezanu
  • z kozim serem i grillowaną papryką
  • z serem rokpol i pistacjami
  • z rostbefem i sosem cumberland
  • z pstrągiem wędzonym, sosem kaparowym i cytryną
  • z włoską salami i marynatami
  • z wędzonym łososiem i sosem miodowo-musztardowym
  • z ementalerem i owocami egzotycznymi
• Szaszłyki koktajlowe z:
  • z mozzarellą, pomidorkami cherry i świeżą bazylią
  • z kabanosem i marynatami
  • z grillowanym kurczakiem, ananasem i serem camembert
  • z ementalerem i winogronami
  • z grillowanej gruszki z serem pleśniowym
• Muszle makaronowe z sałatką krabową
• Bruschetta z włoską salami, papryką i bakłażanem
• Babeczki koktajlowe z kremem tuńczykowym i kaparami
• Babeczki koktajlowe z pieczonym kurczakiem, pastą curry, rodzynkami i migdałami
• Mini crepes z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym
• Roladki z grillowanego bakłażana z kozim serem i suszonymi pomidorami
• Pstrąg wędzony w ruloniku z grillowanej cukinii
• Seler naciowy z pastą roquefort i orzechem włoskim

Bufet gorący

• Quesadillas z chutneyem paprykowym
• Sataye z dipem orzechowym
• Tiftelle ze świeżym imbirem i czosnkiem
• Szaszłyki z grillowanych krewetek i chorizo
• Śliwki kalifornijskie w bekonie
• Quiche po meksykańsku
• Vol au vents z borowikami
• Chrupiące pierożki z suszonymi pomidorami
• Pizzetta z Pesto

Bar sałatkowy

• Koktajl z indyka z owocami
• Sałatka z wędzonym łososiem, brokułami, zielonymi szparagami
  i groszkiem cukrowym
• Wykwintna sałatka z serami pleśniowymi, winogronami
  i gruszką na sałacie lodowej
• Sałatka z paluszków krabowych z selerem naciowym i kukurydzą
• Sałatka z marynowanej pieczonej wołowiny z papryką i sezamem

Desery

• Eklerki koktajlowe z bitą śmietaną
• Tiramisu
• Orzeźwiający mus cytrynowy
• Trufle czekoladowe
• Sałatka pomarańczowo-truskawkowa z miętą

Napoje zimne i gorące

• Kawa świeżo parzona z ekspresu
• Herbata Dilmah z samowara
• Dodatki: mleko, cukier biały, brązowy, słodzik, cytryna
• Woda mineralna gazowana i niegazowana
• Soki owocowe