Menu na uroczystości rodzinne

Wybór zup do dań głównych:

• Rosół z kurcząt, podany z domowymi kluseczkami
• Krem z pieczarek, podany z gorącymi grzankami
• Krem z pomidorów, podany z domowymi kluseczkami
• Krem z brokuł, podany z serowymi grzankami
• Krem ze szparagów, podany z grzanką serową
• Zupa cebulowa, podana z grzanką serową
• Zupa grzybowa, podana z domowymi kluseczkami

Wybór dań głównych:

• Udziec z kurczaka pieczony po cygańsku, podany z opiekanymi w ziołach ziemniakami,
• żółtą fasolką szparagową i marchewką cocktailową z masełkiem ziołowym
• Polędwiczki wieprzowe, podane z grzybami leśnymi w śmietankowym sosie,
• kluseczkami cocktailowymi i zielonym groszkiem
• Kaczka pieczona faszerowana po polsku, podana z jabłkami,
• ziemniakami, buraczkami marynoanymi i zielonym groszkiem z masełkiem czosnkowym
• Sznycel po wiedeńsku, podany z sadzonym jajem i kapeluszem pieczarki, krokietami
• ziemniaczanymi, marchewką cocktailową i zielonym groszkiem z masełkiem czosnkowym
• Kotlet de Volaille,
• podany z kolorowym ryżem z kukurydzą, marchewką cocktailową i brokułami
• Staropolski schab pieczony ze śliwkami, podany z sosem śliwkowym, kluseczkami
• ziołowymi, marchewką cocktailową i zielonym groszkiem z masełkiem czosnkowym
• Eskalopki z indyka, podane z sosem holenderskim, ziemniakami z prażonymi
• migdałami oraz bukietem warzyw z masełkiem czosnkowym
• Sakiewka ze schabu, podana po myśliwsku z grzybami,
• paprykowe kluseczki cocktailowe, słodka biała kapusta z masełkiem ziołowym
• Filet z soli morskiej, podany po baskijsku z warzywami,
• ziemniakami ze świeżym koprem, brokułami z masełkiem czosnkowym

Wybór deserów serwowanych do dań głównych:

• Panna Cotta z sosem ze świeżych malin
• Puchar lodowy z bakaliami i sosem czekoladowym
• Puchar lodowy z owocami
• Puchar tiramisu z sosem kawowym
• Deser miętowy z czekoladą

Przystawki gorące:

• Beef Stroganow podany z gorącą bułeczką
• Lekka potrawka Fitness z kurczaka z warzywami
• Kurczak po sajgońsku
• Wołowina marynowana po burgundzku, podana z gorącą bułeczką
• Starofrancuska potrawka z szynki z pieczarkami w śmietanowym sosie
• Bigos staropolski z grzybami na czerwonym winie, podany z gorącą bułeczką
• Węgierska pikantna zupa gulaszowa, podana z gorącą bułeczką
• Barszcz czerwony z pasztecikiem drożdżowym
• Żurek z białą kiełbasą i jajem
• Flaczki wołowe podane z gorącą bułeczką

Wybór sałatek:

• Szwajcarska sałatka z brokułami i papryką
• Sałatka Capreze z pomidorów, sera mozzarella i świeżej bazylii
• Sałatka z kurczaka grillowanego, marynowanego w cytrynowym pieprzu,
• podanego ze świeżymi warzywami i lekkim balsamicznym sosem
• Wykwintna sałatka z serami pleśniowymi, winogronami i gruszką na sałacie lodowej
• Sałatka z sera żółtego, czerwonej fasolki i ananasa z majonezem
• Sałatka warszawska z szynką, świeżym ogórkiem i majonezem
• Sałatka pieczarkowa z jajami
• Zamkowa z jajek z orzechami ,pomidorami i majonezem
• Grecka z serem feta, oliwkami i sosem winegrette
• Tunezyjska z tuńczykiem, pomidorami, sałatą lodową, oliwkami i sosem winegrette
• Hawajska z szynki, ananasa, żółtego sera z majonezem
• Sałatka alpejska z kuskusem i świeżumi warzywami
• Wołowina z selerem marynowanym i kukurydzą z majonezem
• Wołowina z papryką, kiełkami i olejem sezamowym
• Chińska z makaronem sojowym i kurczakiem pieczonym z ostrym sosem i warzywami
• Łowicka śledziowa sałatka z majonezem
• Cocktail ze śledzi, cebuli, buraków, ziemniaków i śmietany
• Salsa ze śledziami

Wybór przystawek zimnych:

• Glazurowany schab pieczony w ziołach, podany po warszawsku z jajem i chrzanem
• Glazurowany białym winem schab, pieczony w ziołach,
• nadziewany suszonymi morelami lub śliwkami
• Glazurowany kurczak pieczony po polsku, podany z jajem i marynowanymi buraczkami
• Tęczowa terina z kurczakiem
• Terina ze szpinaku z jajem - danie wegetariańskie.
• Pieczona rolada z indyka z owocami w maladze
• Befsztyk tatarski z marynatami i cebulką
• Rolada z indyka z pistacjami, podana z sosem orzechowym i czereśnia cocktailową
• Pasztet w kruchym cieście, podany z gruszką i żurawiną
• Glazurowane rożki z szynki, podane z musem ćwikłowym
• Glazurowane rożki z szynki,
• podane z delikatnym musem śmietankowym w krążku ananasa
• Jajka garnirowane szynką na sałatce jarzynowej
• Melon miodowy w plastrach szynki wędzonej
• Tymbaliki z kurczaka z brokułami i kukurydzą w delikatnej galaretce
• Piramidki z szynki konserwowej z pieczarkami, ogórkiem, papryką i kukurydzą
• w delikatnej galaretce
• Galaretka z nóżek wieprzowych
• Wybór roladek naleśnikowych z szynką, pieczarkami, szpinakiem, jajkiem itd.
• Półmisek wędlin pasztetów i pieczeni,
• podany ze świeżymi warzywami marynatami i sosami
• Plastry wędzonego pstrąga z sosem kaparowym
• Rożki z wędzonym pstrągiem i szczypiorkiem
• Piramidki z łososia z kremem śmietankowo-koperkowym
• Plastry łososia marynowanego w ziołach,podanego z sosem miodowo musztardowym
• Łosoś faszerowany, podany z sosem tatarskim
• Płaty śledzia w oleju z cebulką
• Płaty śledzia pod pierzynką
• Śledzie z cebulka, jajem i zielonym groszkiem w majonezie
• Rolmopsy z cebulką
• Filet z pstrąga w galarecie
• Ryba po grecku
• Comber z białej ryby i szpinaku w galarecie
• Terina jogurtowa z łososiem i kawiorem

Wybór świeżego pieczywa z masłem

W cenie podajemy dodatkowo:

• Napoje gorące podawane w bufecie bez ograniczeń
• Napoje zimne bez ograniczeń
• Wybór ciast podawanych w bufecie
• Wybór owoców sezonowych podawanych w bufecie
• Dekoracje stołów organtyną gratis

Usługi dodatkowo płatne:

Wybór dań na bufety:

• Pieczony indyk z pasztetem na postumencie z ciasta dekorowany owocami
• Prosiak z kaszą na desce
• Łosoś w cieście francuskim
• Faszerowany łosoś na postumencie z ryżu
• Łosoś z majonezem na postumencie z ryżu
• Szczupak w szuwarach na postumencie z ryżu
• Karp po żydowsku w płatkach migdałów
• Polędwica wołowa po angielsku, podawana z sosem cumberland
• Wiejski stół
• Grill z obsługą
• Turecki gyros z indyka lub szynki z dodatkami
• Alkohol-wino białe i czerwone+ wódka polska
• Tort śmietankowy z wiśniami i rumem
• Dekoracja sali sztucznymi kwiatami gratis
• Dekoracja sali świeżymi kwiatami
• Obsługa barmańska